Háblame #5: Ceviche – Das Nationalgericht Perus

¡Háblame del Perú! Sprich mit mir über Peru! In der fünften Folge von „¡Háblame!“ nehmen euch Sofia und Mia mit auf eine kulinarische Reise nach Peru. Das Land gilt als gastronomische Hochburg Südamerikas, das vor allem für seine vielfältige und frische Küche berühmt ist. Sofia und Mia begeben sich in dieser Folge für euch in die Küche und bereiten das peruanische Nationalgericht “Ceviche” zu. Welche Zutaten braucht man dafür und welche Geschichte steckt hinter dem Gericht? Was hat der peruanische Chefkoch Gastón Acurio mit dem Erfolg der peruanischen Küche zu tun? Und welche Einflüsse machen die peruanische Gastronomie so besonders? Das erfahrt ihr in dieser Folge.