Die Planetary-Health-Diet hat das Potenzial eine globale Ernährungswende einzuleiten. Auch in der Mensa der Uni wurde sie im Rahmen einer Aktionswoche vom 13. bis 17. November mit abschließendem Vortrag erstmalig umgesetzt. Erfahrt im Beitrag, wie eine solche Ernährungsweise aussehen könnte und warum es so wichtig ist darüber zu sprechen.
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